河南县域经济网讯(黄波 通讯员 李媛媛)为切实加强学校食堂食品安全管理,为全校师生营造安全的就餐环境。4月7日,商丘市梁园区前进小学召开校园食堂安全工作现场办公会议。会议由安全副校长姬红朝主持,学校领导班子、校安办人员、食堂负责人、食堂工作人员共同参与。
会议伊始,校长朱珂及班子成员听取了食堂负责人崔东磊对食堂日常管理工作、食品采购渠道、食材储存与加工流程等方面的详细汇报。随后,带领与会人员对食堂进行了全面检查,详细查看了食堂食材储存区、加工操作间、餐具清洗消毒间等关键区域。最后,参会人员围绕食堂食品安全管理、操作流程规范、服务质量提升等议题展开了热烈讨论。朱珂强调,食品安全是学校工作的核心重点,直接关系到每一位学生的健康成长,全体人员务必高度重视,各责任人切实履行职责,严格把控食材采购源头,确保食材新鲜、安全、可追溯,不断优化食堂菜品结构,在保证营养均衡的基础上,提升菜品口味与质量。
此次校园食堂安全工作现场办公会为学校食堂安全管理工作指明了方向。学校将持续加强食堂安全管理,严格落实各项整改措施,筑牢校园食品安全防线,为全校师生的饮食健康保驾护航。
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