结合典型案例，培训重点解析了食品安全风险防控的关键环节，包括企业资质公示、生产环境管理、应急处置流程等督导检查实务培训通过模拟场景演练，包保干部学习了如何运用“食安督”APP等数字化工具高效开展督导检查。培训详细讲解了检查要点，如食品经营许可证公示、原料储存环境、餐饮具消毒流程等，并强调需重点核对企业落实“日管控、周排查、月调度”工作机制的台账记录。
培训结束后，街道将组织包保干部对辖区商超、餐饮单位、食品加工企业等开展全覆盖督导检查，重点排查夏季高风险食品的储存与加工安全。同时，计划通过“部门带部门”机制，组织市场监管部门与社区干部开展联合执法，进一步凝聚监管合力。
此次培训为包保干部提供了系统的理论支持和实践指导，为食品安全治理工作奠定了坚实基础。下一步，前进街道将持续推动“两个责任”走深走实，全力守护群众“舌尖上的安全”。
（责任编辑：李觅良）