演练过程中，王宠惠强调，校园食品安全事关广大师生的身心健康与生命安全，关乎千家万户的幸福安宁和社会大局的和谐稳定，是容不得丝毫松懈的重大民生工程、民心工程。各相关职能部门要切实提高政治站位，紧密结合自身职责，履职尽责，靠前服务，加强监督，确保食材集中配送规范、高效、透明运行，筑牢校园食品安全防线；大宗食材集中配送中心要坚决扛起主体责任，严把食材入口关、质量关、价格关，建立健全源头可溯、流程可控、风险可防、责任可究的全链条管理体系。要优先采购夏邑县优质农副产品，既保障食材新鲜度，又有效助力乡村振兴和农民增收；各接收学校要进一步加强食材入库储存管理、提升科学加工水平和膳食营养搭配能力，严格落实食品安全校长负责制，完善校内食品安全管理机制，确保师生不仅吃得安全、吃得健康，更要吃得营养、吃得可口，全面提升校园餐服务质量。
此次实操演练，是对夏邑县学校食堂食材集中配送体系协同运作效率、应急处置能力与食品安全保障水平的一次全面检验，达到了预期效果，为秋季开学统一配送积累了宝贵经验。大家一致表示，将认真贯彻落实县委、县政府部署要求，以高度负责的态度和扎实有效的行动，共同推动该县校园食品安全工作再上新台阶。
据悉，夏邑县学校食堂大宗食材集中配送工作正在按计划稳步推进，将于秋季开学正式配送。届时将惠及数万名师生，构建起从“田间地头”到“学生餐桌”的全程化、可监控、高质量管控体系，为办好人民满意教育提供坚实保障。
（责任编辑：李觅良）