据悉，此次专项行动共检查各类食品生产经营单位40余家，发现并现场整改隐患7处，下达责令改正通知书1份。郭村镇采取“清单式管理+回头看”机制，建立台账、逐项销号，确保整改形成闭环。
“食品安全没有完成时，只有进行时。”郭村镇相关负责人表示，将持续加大监管力度，探索推行“红黑榜”公示、“流动哨”巡查等创新举措，让“食在郭村，安全放心”成为郭村镇一张有温度、有力度的名片。
（责任编辑：夏晓蒲）
河南县域经济网讯（黄波 通讯员 郭立博）进货台账、食品留样、消毒记录……3月26日，在郭村镇第一初级中学食堂后厨，检查人员目光在冰箱温度显示器和消毒柜指示灯间来回“扫描”。这是商丘市睢阳区郭村镇开展“食品安全全行业、全覆盖”专项行动的一个缩影。
此次专项行动由郭村镇政府牵头，联动镇市场监督管理所、镇综合执法队等多部门联合开展，全程采取“不打招呼、直插现场”的突击检查模式，深入全镇中小学食堂、沿街餐饮店铺、食品生产企业三类重点场所，聚焦食品从加工到产出的全流程，开展“从后厨到生产线”的全链条食品安全大检查，切实做到监管无盲区、排查无死角。
在校园食堂后厨，检查人员逐一核对食材采购票据、食品储存条件、从业人员健康证明，重点核查食品留样制度落实情况，针对排查出的不规范问题，当场下达整改通知书，明确要求“问题不过夜、整改不隔天”，倒逼责任快速落实。沿着古镇大街，检查人员逐户走进餐饮店、熟食店、蛋糕房等各类经营单位，开展“地毯式”细致排查，从经营证照是否规范上墙公示、食材是否离地分类存放，到后厨垃圾桶是否密闭加盖、防蝇防鼠设施是否配备到位，每一项细节都逐项核验、绝不松懈。在金尚季食品有限公司，检察人员深入原料仓库与生产车间，对企业原材料进货查验、生产过程管控、成品出厂检验等全环节开展“全流程体检”，严把食品生产源头关。“食品安全是企业的生命线，也是政府的责任田。”工作人员现场叮嘱企业负责人，唯有把每一个细节都抓实做细，才能让广大消费者吃得安心放心，企业也才能走得更稳、行得更远。
据悉，此次专项行动共检查各类食品生产经营单位40余家，发现并现场整改隐患7处，下达责令改正通知书1份。郭村镇采取“清单式管理+回头看”机制，建立台账、逐项销号，确保整改形成闭环。
“食品安全没有完成时，只有进行时。”郭村镇相关负责人表示，将持续加大监管力度，探索推行“红黑榜”公示、“流动哨”巡查等创新举措，让“食在郭村，安全放心”成为郭村镇一张有温度、有力度的名片。
据悉，此次专项行动共检查各类食品生产经营单位40余家，发现并现场整改隐患7处，下达责令改正通知书1份。郭村镇采取“清单式管理+回头看”机制，建立台账、逐项销号，确保整改形成闭环。
“食品安全没有完成时，只有进行时。”郭村镇相关负责人表示，将持续加大监管力度，探索推行“红黑榜”公示、“流动哨”巡查等创新举措，让“食在郭村，安全放心”成为郭村镇一张有温度、有力度的名片。