河南县域经济网讯（黄波 通讯员 夏铭霞）为从严抓实校园食品安全属地监管职责，切实筑牢校园饮食安全防护屏障，保障在校师生身体健康与饮食安全，6月3日，商丘市梁园区东风街道东宿舍社区组织开展校园食品安全专项排查整治，聚焦商丘职教中心校内食堂、校园周边食品经营商户开展全覆盖实地检查。
检查组直奔食堂后厨关键作业区域，坚持现场勘验、台账核查、现场问询相结合，逐项核验食品经营许可资质、在岗从业人员健康证件合规有效性；细致核查食材采购索证索票、进货查验台账记录，实地查看粮油、生鲜食材分区仓储环境，紧盯食材加工生熟分区操作、餐具清洗消杀保洁、餐食留样建档等关键流程；同步检查防鼠、防蝇、防尘“三防硬件设施运维状态，实地调试核验“互联网+明厨亮灶”在线监管系统运行实效，实现餐饮全流程风险排查无死角。
紧盯主体责任落地，倒逼管理制度常态长效。工作人员逐项核查校园食品安全“日管控、周排查、月调度”落地执行细节，督促校方压实食品安全校长负责制、校级领导常态化陪餐制度，按规定配齐食品安全总监、专职食品安全管理人员。针对现场排查发现的隐患问题，现场出具整改文书，细化整改事项、明确整改时限与具体责任人，实行闭环整改管理。
下一步，东风街道将立足辖区校园食品安全管控实际，加密日常巡查巡检频次，固化常态化排查监管制度，持续细化校园及周边餐饮业态管控举措，以常态化监管守住校园食品安全底线，全方位守护辖区广大师生“舌尖上的安全”。
下一步，东风街道将立足辖区校园食品安全管控实际，加密日常巡查巡检频次，固化常态化排查监管制度，持续细化校园及周边餐饮业态管控举措，以常态化监管守住校园食品安全底线，全方位守护辖区广大师生“舌尖上的安全”。
（责任编辑：夏晓蒲）