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河南县域经济网讯（黄波 通讯员 鞠帅） 为进一步筑牢校园食品安全防线，切实保障学生饮食健康与用餐质量，打通家校食品安全监督沟通渠道，主动接受家长与社会监督，2026年6月12日上午，商丘市第六中学组织校领导、校园膳食委员会家长代表走进学生配餐配送公司——河南军民康德实业有限公司，开展实地参观与交流活动，零距离全方位查验学生营养餐制作、管理及配送全流程。
食品安全是校园安全工作的重中之重，关系到每一位学生的身体健康和千家万户的切身利益。本次参观活动本着透明公开、严格细致、全程监督的原则开展。配餐公司负责人热情接待了该校考察一行人，全程陪同引导参观，并详细介绍企业资质、食材采购、加工制作、卫生消杀、冷链储存、餐食分装、保温配送等整套标准化作业流程。
参观过程中，校领导与家长代表先后走进食材仓储区、粗加工区、精细加工区、烹饪操作区、餐具消毒区、成品分装区及留样专区等核心功能区域。大家细致查看了车间环境卫生、厨具设备消杀情况、工作人员操作规范，认真查阅了食材采购台账、食材检验报告、每日消毒记录、餐食留样记录、从业人员健康证等相关资料，对配餐公司的食品安全管理制度、食材溯源体系、温度管控标准、卫生防疫流程进行全面核查。
针对家长代表重点关注的食材新鲜度、菜品营养搭配、少油少盐烹饪标准、食品保质期、餐食保温保鲜、异物防控等核心问题，配餐公司负责人逐一细致解答，并现场展示食材溯源系统，确保所有原材料来源可查、去向可追、全程可控。同时，工作人员详细介绍了每周食谱的制定原则，结合初中生生长发育需求，科学搭配荤素，兼顾营养均衡与口味适配，定期更新菜品，保障学生膳食多样化。
参观结束后，该校领导、校园膳食委员会家长代表对配餐公司规范化、标准化的生产管理模式给予肯定，同时针对学生日常用餐反馈的菜品口感、菜式创新、分量把控等细节问题提出优化建议。强调校园配餐工作要始终把食品安全放在首位，严守食品安全底线，细化各环节管控措施，不断优化菜品质量与服务细节，用心、细心、耐心做好学生供餐服务。
各位家长代表通过实地亲眼所见、亲身体验，全面深入了解了学生配餐的制作全过程，打消了饮食安全顾虑。大家纷纷表示，此次透明化的参观活动十分有意义，真切感受到了学校对学生饮食安全的高度重视和严谨负责的态度，对配餐公司的卫生条件、规范操作、营养配比给予认可，也会及时向班级家长们传递真实信息，搭建良好的家校沟通桥梁。
食安无小事，护航不止步。此次实地参观活动，有效强化了校园配餐全流程监管力度，进一步夯实了校园食品安全保障体系。未来，该校将持续常态化开展食品安全巡查、配餐企业家长监督、家长开放日等系列活动，持续畅通家校监督渠道，以严格的标准、务实的举措筑牢校园食品安全屏障，全力为全体学生的健康成长保驾护航。