河南县域经济网讯（黄波 通讯员 陈嘉）为进一步加强学校食堂食品安全管理，推进阳光食堂建设，健全家校协同监督机制，切实保障学生饮食健康与安全，9月22日，商丘市梁园区八一路小学开展秋季开学膳食委员会家长开放日活动，邀请家长代表走进校园，近距离、全方位监督学校膳食管理工作。
活动中，该校校长吴善领首先进行讲话。对各位家长代表的到来表示热烈欢迎。详细介绍了学校食堂日常管理制度、食材采购流程、食品留样规范、环境卫生消杀及食品安全常态化监管举措，全面讲解学校落实食品安全校长负责制的具体工作。同时，该校希望通过膳食委员会搭建家校沟通桥梁，欢迎家长常态化监督食堂工作，积极建言献策，共同助力学生健康成长。
随后，家长代表有序进入学校食堂后厨参观。家长代表严格按照卫生要求，依次查看食材储存区、粗加工区、烹饪操作区、餐具消毒区等功能区域，详细了解食堂卫生管理、食材来源、菜品制作流程及安全管控细节。整洁规范的后厨环境、标准细致的操作流程，让家长对该校膳食管理工作更加放心。
午餐时间，家长代表走进各班教室，参与学生陪餐体验。陪餐过程中，家长细致查看菜品色泽、温度、荤素搭配和饭菜分量，亲身品尝学生餐食，真实感受学生日常就餐情况，并认真做好陪餐记录。同时，家长结合学生口味、营养搭配等方面提出合理的改进建议。
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