河南县域经济网讯（黄波）为进一步加强校园食品安全管理，增进学生对食堂日常运作的了解，提升学生食品安全意识，11月13日，商丘市梁园区解放路小学组织五、六年级学生代表开展“探秘校园食堂 守护舌尖安全”食堂参观体验活动。
活动中，安全副校长陈海燕带领学生代表有序参观食堂储物间、食材加工区、操作间、留样区、清洗消毒区等功能区域，详细介绍食材采购验收、储存保管、清洗加工、烹饪制作、餐具消杀、食品留样等规范化操作流程，让学生直观感受食堂透明化管理模式。同时，她向同学们普及食品安全、健康膳食知识，宣讲节约粮食、文明就餐的要求，引导大家养成不挑食、不浪费、讲卫生的良好饮食习惯。同学们认真聆听、仔细观察，对食堂整洁的环境、标准的操作流程有了更加全面的认识。参观结束后，学生代表认真填写食堂满意度调查问卷，从环境卫生、菜品质量、饭菜分量、营养搭配、服务质量等方面开展综合评价，如实反馈就餐感受，积极为食堂服务提质建言献策。
此次活动，让学生零距离了解校园食品安全保障全流程，搭建起食堂与学生沟通的桥梁，进一步增强了学生的食品安全认同感。
（责任编辑：夏晓蒲）