河南县域经济网商丘讯（黄波 通讯员 万丽娟）为确保食品经营者采购、销售的食品及原料来源可查、去向可追，自5月12日开始，永城市市场监督管理局在全市开展为期一周的食品经营环节索证索票和进货台账专项整治交叉互查，切实保障广大群众“舌尖上的安全”。
本次检查共抽调111名乡镇市场监管所业务骨干，分成6组进行交叉互查。重点检查食品销售企业、食品销售者、食用农产品销售者、餐饮服务提供者在采购食品及原料时，是否查验并留存供货者的食品生产经营许可证和食品出厂检验合格证明、动物检验检疫合格证明、进口食品入境检验检疫证明等合格证明，是否落实进货查验记录制度，如实记录食品、食品原料和食用农产品相关信息。
监管人员前往分配的区域开展拉网式检查，逐一查看食品经营单位《食品进货查验记录本》登记使用情况和相关票据索取留存情况。在检查过程中，广泛宣传食品及食品原料索证索票、进货查验和台账记录的相关知识，督促食品经营主体落实主体责任，自觉建立并落实采购食品原料索证索票、进货查验和台账记录制度，保存进货查验记录和相关凭证。对拒不落实索证索票和台账管理制度的食品经营者，将依据相关法律法规给予行政处罚。
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