河南县域经济网商丘讯（黄波 通讯员 孙小晶）为进一步规范梁园区食品经营企业管理，全面提高食品安全管控水平，不断提高国家食品示范城市创建知晓率，5月4日下午，梁园区市场监督管理局举办了国家食品安全示范城市创建宣讲会，100余家食品经营企业代表参会。
宣讲会上，工作人员结合市场监管职能职责，围绕《中华人民共和国食品安全法》《梁园区创建国家食品安全示范城市方案》要求等，对原材料采购验收、加工操作、烹调配餐、餐具消毒、留样管理等关键环节的规范要求和注意事项进行了详细生动地讲解。同时，结合梁园区食品安全“两个责任”工作，再次向参会人员强调了落实食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制的重要性，督促各食品经营企业主动落实食品安全主体责任，切实把好食品“入口关、质量关、安全关”。
宣讲结束后，工作人员向参会人员发放了《全面参与 社会共治 争创国家食品安全示范城市——致梁园区居民的一封信》，并与参会人员开展交流互动，对参会人员提出的各类问题进行了现场答疑解惑。
通过本次活动，有效调动了各食品经营业主落实食品安全主体责任、投入国家食品安全示范城市创建活动的积极性，构筑了社会各方参与、政府治理、群防群治、行业自律、企业诚信的社会共治网，为全力做好国家食品安全示范城市创建工作奠定了坚实基础。（投稿邮箱：sq@henance.com 商丘热线：13592378365）
（责任编辑：王一鸣）