河南县域经济网讯（黄波 通讯员 孙小晶）为进一步规范辖区食品经营小摊点经营行为，更好保障群众“舌尖上的安全”，近日，商丘市梁园区市场监督管理局立足职能，靠前服务，采取“三化”举措，切实加强对小吃一条街等餐饮集中经营区域的食品经营小摊点监管服务工作，全力护航小微经济发展。
优化服务。17个基层监管所主动作为，积极联合辖区乡镇（街道）办事处，对小吃一条街等餐饮集中经营场所的食品经营小摊点进行摸底排查并建立台账。对依法需要取得许可、登记的小摊点，引导、督促其进行登记、备案并办理健康证明，按照“谁主办谁负责”、“谁受益谁管理”的原则，全面压实各食品经营小摊点主体责任。
强化监管。持续加强对小吃一条街等餐饮集中经营场所的食品经营小摊点督导检查，重点围绕环境卫生、食品原料追溯、食品加工过程安全、餐饮具及打包用具的洗消保洁、从业人员持证情况等方面进行监管，规范其经营行为。依法查处制售“三无”预包装食品、劣质食品、过期食品等违法行为，严把食品安全关。
深化宣贯。组织开展食品经营小摊点食品安全知识培训会，向食品经营小摊点经营者集中宣传相关法律法规和支持个体工商户发展的相关政策，同时，就食品经营小摊点备案标准、备案条件、原材料采购储存、食品加工、餐具清洗消毒等进行了具体培训，切实提升食品经营小摊点经营者的食品安全意识，引导其依法、合规经营。
下一步，商丘市梁园区市场监督管理局将以优化营商环境，落实好现行扶持小微企业举措为主线，持续加强食品小餐饮、小摊点的日常监督管理服务，切实提升食品经营小摊点食品安全意识，全面净化小吃一条街等消费市场环境，助力小微经济安全、有序发展，为梁园经济高质量发展注入新动能。
（责任编辑：王一鸣）