调研组采用不打招呼、直奔现场的方式，对餐饮公司从业人员管理、餐厅环境卫生、食品原材料、食品储存、现场制作、食品留样、餐饮具清洗消毒等进行了详细的检查。详细询问了食品采购的流程，查看了学校领导陪餐记录、消毒通风记录等材料。并在现场听取了学校落实食品安全主体责任、强化食品安全监督、对学校餐厅严格管理、严密组织师生就餐的情况汇报，调研组对学校疫情防控期间加强食品安全管理、保障师生饮食安全的做法非常满意。
调研组要求学校要高度重视疫情防控和食品安全工作，要严把食品采购关，加强对餐厅管理和从业人员的培训；要严格就餐管理，落实分时、错峰就餐，落实学校领导和教师陪餐制度，做好就餐环节防控措施，消除食品安全隐患，切实保障师生的饮食安全。
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（责任编辑：黄波）