河南县域经济网商丘讯（黄波 通讯员 孙小晶）为深入排查2022年春季餐饮食品安全风险隐患，全面落实《全区食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动方案》，近日，梁园区市场监督管理局联合区教体局，对辖区内学校、敬老院、集体配餐公司等餐饮食品安全工作进行督导检查。
在检查过程中，以问题为导向，聚焦辖区学校、幼儿园、敬老院、集体配餐公司等容易引发系统性、区域性风险的重点领域，重点查看其加工制作环境、进货查验记录、餐具消毒、食品留样、食材储存等环节是否存在风险隐患。同时，加大对相关从业人员健康管理及相关食品安全知识培训等情况的检查力度，进一步压实餐饮食品经营者食品安全主体责任。
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