河南县域经济网商丘讯（黄波 通讯员 万丽娟）12月7日至8日，第十届中国（商丘·永城）面粉食品博览会在永城市文体中心举行。永城市市场监督管理局精心安排部署，狠抓工作落实，圆满完成了面粉食品博览会期间食品安全保障工作。
提前谋划安排部署。成立第十届中国（永城）面粉食品博览会食品安全保障工作领导小组，制定食品安全保障工作方案，召开会议安排部署，明确保障人员、工作职责和检查重点，高标准做好“面博会”期间食品安全保障工作。
全程跟踪监督管理。抽调业务精干力量提前介入，对供餐单位索证索票、从业人员健康管理、食品存储、饭菜留样等重点环节进行24小时全程动态监管，确保“全程在岗、全线监督、不留盲点”。对“面博会”场馆周边餐饮服务单位开展拉网式检查，大力排查食品安全风险隐患，检查中发现的问题均已闭环整改到位。
把控参展食品安全。监管人员督促指导参展商切实履行好食品安全主体责任，认真开展食品安全自查，并严格检查其食品生产经营资质、食品标签标识、食品安全控制措施落实等情况，确保参展商品完全符合食品安全要求。
加强应急管理处置。完善重大活动期间食品安全应急预案，做好食品安全事故应急处置准备，严格落实24小时值班和领导带班制度，防控食品安全事故发生，全力保障第十届中国（商丘·永城）面粉食品博览会期间食品安全。（投稿邮箱：sq@henance.com 商丘热线：13592378365）
（责任编辑：王一鸣）