河南县域经济网商丘讯（黄波 通讯员 徐娟 刘娅 夏玉建）为提高学校食堂管理透明度，进一步提升服务水平和质量，保障学生们的饮食安全，让家长更直观地了解学校食堂食品安全、卫生管理、营养膳食等各方面的情况。2月24日上午，商丘市梁园区第一回民小学举行了食堂“家长开放日”活动。
上午10时，应邀参加活动的家长陆续来到学校，在该校领导的热情接待与引导下来到学校食堂。家长们详细了解了食堂各功能间作用、原料采购来源、索证索票要求、食品加工流程、餐具消毒、食品留样要求、食材的存放等食堂管理要求，现场查看了操作流程、用餐环境及“明厨亮灶”实时监控。
参观结束后，家长们还在学生餐厅现场品尝了学生营养餐，直观地感受学生餐食的味道和色泽。通过品尝，家长代表们均对学生午餐表示认可。
用餐结束后，该校组织家长代表来到会议室召开了座谈会，家长们填写了食堂管理满意度测评表，书面反馈了自己的意见与建议。
家长们表示，通过参观学生在校午餐制作全过程和体验学生营养餐，了解到该校食堂管理规范严格，食材原材料品质有保证，从业人员操作规范，环境卫生干净整洁，饭菜分量充足、菜品丰富、味道可口。
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