河南县域经济网商丘讯（黄波 通讯员 刘雨果 谢倩）为切实做好农村集体聚餐管理工作，进一步保障农村集体聚餐食品安全。2月28日，永城市市场监督管理局在永城市委党校举办农村集体聚餐厨师食品安全培训班，全市农村集体聚餐流动厨师代表170人参加了培训。
培训期间，永城市市场监管局党组成员韩立辉结合农村集体聚餐实际，对《河南省农村集体聚餐食品安全风险防控指导规范》、农村厨师应具备的食品安全常识、农村自办宴席申报备案相关表格规范填写、食源性疾病与突发食物中毒应急处置等内容进行了全面的讲解。
通过培训，进一步增强了农村集体聚餐厨师食品安全风险防范意识，对推进农村集体聚餐规范化，保障农村群众饮食安全起到了积极作用。培训结束后，永城市市场监督管理局向参培厨师颁发了结业证书。
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（责任编辑：王一鸣）