河南县域经济网讯（黄波 通讯员 徐娟 薛永峰）时值大雪节气，天气渐寒，而商丘市梁园区第一回民小学的餐厅内却是一片暖融融的景象。为了让家长零距离了解学生在校的午餐情况及学校餐厅的管理与服务，12月16日上午，商丘市梁园区第一回民小学举行了“食堂家长开放日”活动。
上午10点左右，应邀到校的家长代表们如约而至。
在该校食堂负责人员的引导下，家长们穿戴好一次性衣帽，有序参观了学生餐厅、消毒保洁间、备餐间、食品粗加工间、操作间、面点间及主食库、副食库关键区域，实现与食堂的“零距离”接触。参观过程中，食堂管理人员依次向家长们介绍了学校食堂工作日常管理、卫生环境、食材的加工流程、食品留样、餐具消毒等相关流程。
参观结束后，家长们来到了就餐区，共同品尝孩子们当日的午餐。“眼见为实，品尝为据”，家长们在亲自品尝后，对食谱的营养搭配与味道都给予了充分肯定，对餐厅的管理规范也给予了高度评价，认为该校在满足学生营养需求方面以及在保障食品安全和卫生方面做得非常到位。
用餐结束后，家长们来到学校会议室参加食堂开放日座谈会。会上，该校校长谢晓燕向家长们介绍了食堂的日常监管、食材来源、操作流程、安全卫生等有关内容，强调了学校食堂食品安全卫生及营养均衡的重要性，并表示让全体师生家长满意是学校一直以来所追求的目标。
家长代表们还认真填写了满意度调查表，从色、香、味、卫生、价格等多角度，对学校食堂管理进行了评价。他们充分肯定了该校食堂在食品安全、卫生和改善饮食等方面作出的努力，全面感受到了学校对食堂经营的用心、细心和爱心，同时也提出了合理化的建议。
本次食堂开放日活动，既让家长们对该校的餐饮服务有了深入了解，又增进了家校之间的沟通交流。以后，商丘市梁园区第一回民小学会持之以恒地努力，不断提高餐厅服务质量，全力确保学生餐饮安全与营养健康。
（责任编辑：王一鸣）