河南县域经济网讯（黄波 通讯员 李贝贝）“民以食为天”，食品安全关乎每一位师生的健康与权益。为了让同学们深入了解学校食堂的运作情况，加强对食堂食品安全的监督，提高食堂服务质量，12月9日，商丘市前进小学教育集团昆仑路校区组织学生代表参观了学校食堂后厨。
学生代表走进食堂后厨清洗间、切配间、食材存储间、消毒间、面点间、烹饪间等操作间进行参观。该校校安办主任李贝贝与餐厅经理孙亚洲为学生细致讲解了食品原料采购验收、清洗、储存、加工、留样等各个环节的规范操作，并耐心解答同学们的问题。
参观结束后，学生填写了调查问卷，向食堂负责人提出了餐食意见，食堂负责人将会对学生提出的意见给予合理的解答。
此次活动，将食堂后厨真实地展现在学生面前，让学生真正熟悉食堂。对原料采购、储存加工、清洗消毒和菜品制作更加了解，以后吃饭更加放心了。
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