为巩固培训效果，会议现场组织了食品安全知识考试，以考促学，检验学习成效；同时，与各参会小作坊负责人签订了《食品安全主体责任承诺书》，督促其自觉落实主体责任，严格依法依规经营。
下一步，梁园区市场监督管理局将持续聚焦食品加工小作坊日常监管与规范化提升，常态化开展精准培训、上门指导、专项排查整治工作，持续压实经营主体责任，切实守护辖区食品安全形势持续稳定向好。
（责任编辑：夏晓蒲）
河南县域经济网讯（黄波 通讯员 孙小晶）为进一步规范辖区食品加工小作坊经营行为，补齐食品加工小作坊生产管理短板，有效防范化解食品安全风险。4月29日上午，梁园区市场监督管理局组织召开食品加工小作坊食品安全暨警示教育培训会，辖区内70余家食品加工小作坊主要负责人参会。
本次培训立足辖区食品加工小作坊经营现状，紧扣日常监管排查出的隐患漏洞，精准聚焦小作坊生产经营全流程关键环节，科学统筹培训流程及内容。培训伊始，工作人员向参会人员发放《食品安全法手册》，并组织集中观看《食品安全警示教育片》《小作坊生产规范化教学片》，以直观影像案例，帮助从业者明晰生产经营风险点，掌握规范操作流程。
观影结束后，工作人员还结合《中华人民共和国食品安全法》及河南省地方标准《食品小作坊通用卫生规范》等相关规定，用通俗易懂的语言，深入浅出讲解了食品安全法律法规、经营准入标准以及违规违法经营的法律责任，进一步明确场所卫生、原料管控、加工操作、储存运输等方面的硬性标准与具体要求，引导从业人员依规守法、规范经营，切实做到食材来源可查、产品去向可追、安全责任可究。
为巩固培训效果，会议现场组织了食品安全知识考试，以考促学，检验学习成效；同时，与各参会小作坊负责人签订了《食品安全主体责任承诺书》，督促其自觉落实主体责任，严格依法依规经营。
下一步，梁园区市场监督管理局将持续聚焦食品加工小作坊日常监管与规范化提升，常态化开展精准培训、上门指导、专项排查整治工作，持续压实经营主体责任，切实守护辖区食品安全形势持续稳定向好。
为巩固培训效果，会议现场组织了食品安全知识考试，以考促学，检验学习成效；同时，与各参会小作坊负责人签订了《食品安全主体责任承诺书》，督促其自觉落实主体责任，严格依法依规经营。
下一步，梁园区市场监督管理局将持续聚焦食品加工小作坊日常监管与规范化提升，常态化开展精准培训、上门指导、专项排查整治工作，持续压实经营主体责任，切实守护辖区食品安全形势持续稳定向好。