河南县域经济网讯（黄波）为扎实做好校园食品安全管理工作，切实保障师生用餐安全，真正将“舌尖上的安全”落到实处、做到细处、成于深处，2月26日，商丘市梁园区民主路第二小学召开了校长食品安全现场办公会。该校校长李永红、副校长王涛、相关部门负责人及餐饮管理人员参与此次会议。
现场排查 闭环管理
李永红一行人首先展开现场突查：一查当日午餐运输车辆GPS轨迹与温控数据，核查备用餐启用预案及两小时追溯补送机制；二验食品留样全要素，重点核验48小时双锁留样柜温湿度记录及样品编码时效性；三调阅“日管控”台账，通过查阅追溯2月13日-25日期间发现的5项问题整改闭环管理凭证。
专题部署 系统施策
在专题会议上，李永红指出，校园食品安全责任重大，后勤团队及餐饮人员需敏锐洞察，排除风险，确保安全；要加强底线思维和责任意识，忠实履行食品安全职责，迅速整改隐患；要将责任感转化为动力，严格防控风险，营造安全舒适的食品安全环境。她强调，要加大对送餐公司的监督，提升全员食品安全意识，确保卫生与安全、服务与菜品质量同步提升，共同捍卫校园食品安全。
同时，会议启动了“食品安全监督员”计划，通过师生监督岗和家长开放日等活动，形成共同治理的局面。
陪餐问效 长效监督
会议结束后，校领导班子深入各年级参与“校长陪餐日”活动，细心聆听并认真记录12条宝贵意见和建议。同时，校纪委建立“红黄蓝”预警机制，增强学校对餐饮管理问题的敏感性和响应速度，确保食品安全工作长效进行。
此次会议采用了“实地突查+项目推进”的方式，既是对春季学期食品安全工作的一次全面检查，也是落实“校园食品安全提升计划”的重要步骤。该校将持续紧盯薄弱环节，强化工作举措，以最严谨的标准、最严格的监管筑牢食安防线，全力守护师生“舌尖上的安全”。
（责任编辑：王一鸣）